برزیل بزرگ‌ترین تولید‌کننده قهوه دنیاست و بیش از یک سوم قهوه دنیا را تولید می‌کند. دانه قهوه برزیل در منطقه های سانتوس ، استیت برزیل ، پارانا ، موکوکا ، سائوپائولو و سرادو کشت میشود که در این میان قهوه منطقه سانتوس (نام بندری در برزیل که قهوه این منطقه از آن جا صادر میشود) بهترین نوع قهوه برزیل است.
حدود 80% از قهوه های برزیل عربیکا میباشند و در ارتفاعات بالای 8000 متر از سطح دریا رشد میکنند. 20% دیگر قهوه‌های برزیل شامل دانه‌های قهوه روبوستا می‌شوند که در ارتفاعات کمتر رشد میکنند.
قهوه برزیل به دلیل اینکه کشور برزیل ازنظر شرایط آب و هوایی در منطقه‌ای بسیار مناسب قرار دارد ، توسط همان روش قدیمی و سنتی خشک فراوری میشود. یعنی اینکه کشاورزان بعد از برداشت قهوه می‌توانند بدون اینکه بابت بارش باران و یا مرطوب شدن هوا نگرانی داشته باشند به‌راحتی زمان لازم و کافی را برای خشک و فراوری قهوه به‌صورت سنتی را در اختیاردارند.
یکی از ویژگی های قهوه برزیل اسیدیته کم آن می باشد. دانه قهوه برزیل در ارتفاع‌های نسبتاً پایین میان 600 الی 1200 متر بالاتر از سطح دریا رشد میکنند که این ارتفاع در مقایسه با ارتفاعات رشد قهوه در آفریقا که حدود 12000 متر است ، ارتفاع کمی محسوب میشود. و دانه‌های قهوه که در زمین‌های کم ارتفاع‌تر رشد میکنند یک ویژگی خاص دارند که اسیدیته بودن کمتر آنها می‌باشد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.