قهوه پی بی

62000 تومان120000 تومان

قهوه پی بی (PB) از نوع دانه های روبوستا است که اسیدیته کم و تلخی زیاد دارد.

دانه‌‌ی قهوه پی بی کافئین بیشتری نسبت به سایر دانه های روبوستا دارد و معمولاً از قهوه پی بی برای تهیه‌ قهوه فوری و اسپرسو استفاده می‌کنند. کافئین بالای آن طعمی تلخ و سنگین ایجاد می‌کند.
دانه پی بی غلیظ‌‌ترین و قوی‌ترین دانه موجود در بازار است که معمولا رست دانه‌های آن به‌صورت مدیوم یا دارک بوده و میزان چربی نسبتا بالایی دارد.
این مدل قهوه هنگام عصاره گیری به روش اسپرسو کرمای نسبتا زیادی می‌دهد.

(Peaberry PB) به چه معنی است؟

در بیشتر موارد، در داخل هر گیلاس قهوه، دو دانه قهوه وجود دارد اما برای Peaberry PB، یک تغییر ژنتیکی رخ داده و در هر گیلاس فقط یک ‌دانه یافت می‌شود. و به همین دلیل شکل دانه های قهوه پی بی گرد است.

مشخصات قهوه پی بی

  • کشور: هند
  • نژاد: روبوستا
  • عطر و طعم: ملایم، 2.5 از 5
  • اسیدیته : 2 از 5
  • بدنه : 5 از 5
پاک کردن
شناسه محصول: pb_coffee دسته: ,

همان طور که می‌دانید قهوه یک نوع میوه است. قهوه در واقع دانه‌ای است که داخل یک پوشش قرار دارد. به طور معمول دو دانه در هر پوشش وجود دارد. به دلیل این که دانه‌ها در مقابل یکدیگر قرار گرفته‌اند، یک طرف صاف و یک طرف گرد دارند.

قهوه پی بی یکی از عجایب طبیعت است. گاهی اوقات به جای دو دانه، یک دانه در پوشش رشد می‌کند. به دلیل این که دانه دیگری در پوشش وجود ندارد که فشار ایجاد کند، دانه قهوه گرد می‌شود و شکلی شبیه نخود یا تمشک پیدا می‌کند. نام این نوع قهوه هم از همین گرفته شده است. این وضعیت هنگامی رخ می‌دهد که فقط یکی از دو تخمدان موجود در گل قهوه گرده افشانی کند. بنابراین دانه پی بی ایده‌آل طبیعت نیست.

نوع آسیاب

دان, اسپرسو ساز, فرنچ پرس, موکاپات, قهوه ساز برقی چکه ای, cold Brew, Percolator, آئروپرس, سایفون, پور اور, کمکس

وزن

250 گرم, 500 گرم

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “قهوه پی بی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اسکرول به بالا