قهوه کلمبیا سوپریمو – مدیوم رست

65000 تومان125000 تومان

قهوه کلمبیا اغلب به عنوان یکی از با کیفیت ترین قهوه ها در جهان شناخته می شود. کلمبیا به عنوان یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان قهوه عربیکا در جهان شناخته شده است.

قهوه در کلمبیا در محیط‌های مختلفی رشد می‌کند و شامل گونه‌های مختلفی است. به همین دلیل نمی‌توان یک طعم خاص را برای این قهوه تعریف کرد. ولی به طور میانگین طعم آن ملایم و متعادل است. طعم و عطر آن چیزی شبیه عطر گل, کمی شبیه میوه‌های استوایی, توت‌های قرمز, سیب, طعم شیرینی مثل شکلات, نیشکر و کارامل است، رایحه‌ی آن مثل میوه‌ها, مرکبات و مقدار کمی مثل ادویه‌هاست.

غلظت و بدنه متوسط و نرمی دارد و میزان اسیدیته آن از متوسط تا زیاد متغیر است. و پس از نوشیدن قهوه روی زبان نمیماند.

محل کشت قهوه در کلمبیا اغلب کوهستان فینکاس و در ارتفاع  ۱۲۰۰ تا ۲۰۰۰ متر است.

بهترین روش تهیه و دم آوری قهوه کلمبیا به دو روش اسپرسو و آئروپرس می باشد.

به دلیل آن که قهوه کلمبیا ، قهوه ای با اسیدیته بالا و طعمی ملایم است این دو ویژگی آن را قهوه ای مناسب برای نوشیدنی اسپرسو کرده است. همچنین یکی دیگر از ویژگی های این قهوه توانایی تحمل برشتگی های تیره و تلخی کمتر است و همین سبب شده تا حرفه ای ها نظرشان برای اسپرسو روی قهوه های کلمبیا متمرکز شود.

در خصوص آئروپرس نیز نکته ای که در این روش دم آوری حائز اهمیت است داشتن طعم ملایم و بدنه مناسب است که قهوه کلمبیا از این ویژگی برخوردار است. بنابراین در روش دم آوری آئروپرس این قهوه بسیار پیشنهاد می شود.

مشخصات قهوه کمبیا سوپریمو مدیوم رست

  • کشور: کلمبیا
  • نژاد: عربیکا
  • عطر و طعم:  میوه ای، مرکبات و آجیلی – کمی تلخ 
  • اسیدیته : 4.5 از 5
  • بدنه : 3 از 5
پاک کردن
شناسه محصول: colombia_coffee دسته: ,

قهوه اولین بار در اواسط قرن 16 میلادی به کلمبیا وارد شد. رهبران کلمبیایی سعی می کردند مردم را به کشت قهوه تشویق کنند اما از آن جا که به بار نشستن درختچه قهوه برای اولین بار به پنج سال زمان و انتظار نیاز داشت مردم تمایل چندانی به کاشت آن نشان نمی دادند.

سرانجام کشیش روستایی کوچک به نام فرانسیسکو رومرو برای ترویج کاشت قهوه اعلام کرد از آن به بعد هر کس می خواست برای اعتراف به کلیسا برود به جای آن باید 3 یا 4 درخت قهوه می کاشت. این پیشنهاد با تایید اسقف اعظم کلمبیا اجرایی شد و کاشت و تولید قهوه در کلمبیا رونق گرفت.

کلمبیا در آمریکای جنوبی هم‌اکنون با تامین حدود ۱۲‌ درصد قهوه مصرفی دنیا بعد از برزیل و ویتنام سومین تولید‌کننده عمده‌ی قهوه جهان است. عمده قهوه تولیدی این کشور در مزارع کوچک خانوادگی کشت شده، با دقت برداشت و به روش مرطوب (wet) فرآوری می‌شوند.

نوع آسیاب

دان, اسپرسو ساز, فرنچ پرس, قهوه جوش ترک, موکاپات, قهوه ساز برقی چکه ای, cold Brew, Percolator, آئروپرس, سایفون, پور اور, کمکس

وزن

250 گرم, 500 گرم

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “قهوه کلمبیا سوپریمو – مدیوم رست”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اسکرول به بالا